Morador de Alphaville tornou hobby em um negócio próspero no bairro

Dono da churrascaria Novilho de Prata, Ari José Nedeff inaugurou a unidade em Alphaville em 2001 e conta com mais duas em São Paulo

Foto: Vanilla Fotografia

Qual o cenário perfeito para um gaúcho? Para Ari José Nedeff, 70 anos, de Relvado, Rio Grande do Sul, tem que ter carne assando. “Venho de uma família de nove irmãos, e sempre fazíamos churrasco”, conta ele, que hoje é proprietário da Novilho de Prata, com unidades em Alphaville e em São Paulo. Ari começou a trabalhar cedo, aos 12 anos, em um frigorífico. Foi também garçom, passador de carne, churrasqueiro, copeiro, até que chegou à gerência de uma churrascaria. Em 1980 ele foi para São Paulo, e em 82 abriu seu próprio negócio. Hoje, além do churrasco, ele tem uma nova paixão: a agricultura. “Cultivo milho, soja e eucalipto no Mato Grosso. Vou de 15 em 15 dias para lá.” Só não se deixe enganar pelo ar sério: quando o assunto é família, ele é só amor. “Não pude curtir muito meus filhos, então, aproveito ao máximo meus cinco netos”, conclui Ari, que mora no bairro desde 97.

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