Nutricionista de Alphaville oferece serviços além do tradicional cardápio

Conheça o trabalho da Dra. Juliana Casali, especialista em nutrição pediátrica, que atende em Alphaville #Publipost

Atualmente, os temas relacionados à nutrição e alimentação saudável estão em alta. As informações também estão mais acessíveis, e a ciência está em constante evolução. No entanto, existe um paradoxo: os índices de doenças crônicas, transtornos alimentares e obesidade não param de crescer. E mais: persiste ainda uma visão restrita e dicotômica do “saudável” e “não saudável”, dos alimentos “bons e ruins”, e o prazer de comer é muitas vezes associado à culpa. Esse quadro, muitas vezes, afeta toda a família, o que me fez pensar, estudar e me capacitar nesse tipo de atendimento. Afinal, as famílias estão cada vez mais modernas e dinâmicas, e precisam amenizar a correria do dia a dia e melhorar a qualidade de vida com variações gastronômicas, sofisticadas ou simples, mas com praticidade sempre.

Já pensou em ter um cardápio equilibrado nutricionalmente feito especialmente para você? Ou então uma lista de compras personalizada para a família? Esses são alguns dos serviços diferenciados oferecidos pela clínica. Também é possível fazer acompanhamento nos locais de abastecimento: supermercado, feira livre ou hortifrúti, com a verificação da qualidade dos alimentos no ato da compra; além de armazenamento e organização da dispensa e geladeira; elaboração de diversas receitas explorando as possibilidades de cada alimento; apresentação e decoração de pratos, tornando-os mais atrativos e saborosos; orientação e treinamento para cozinheiras; realização de terapia nutricional enteral (para idosos, acamados ou em situações de necessidades específicas); e suplementação nutricional. Todas essas opções são baseadas no inovador método da “Nutrição Comportamental”, que tem abordagem científica comprovada e que direciona, aconselha e auxilia o indivíduo a desenvolver consciência alimentar, comer com atenção plena e ter boa relação com a comida e com o corpo.

O atendimento pode ser voltado para a educação alimentar individual ou familiar, manutenção do peso, dietas direcionadas a indivíduos saudáveis ou que auxiliem no tratamento e controle de diversas patologias, como hipertensão, dislipidemia, diabetes, câncer, obesidade, doenças do trato digestório, neuropatias.

Com opção para atendimentos em domicílio ou em consultório em Alphaville e São Paulo, contamos ainda com equipamento para exame de composição corporal por meio de bioimpedância. Assim, é possível estabelecer, junto com o paciente, programas nutricionais para crianças, adolescentes, adultos e idosos, auxiliando cada um a identificar e traçar seus próprios objetivos, adequando as mudanças de hábitos alimentares e aflorando a satisfação pessoal de adotar um novo estilo de vida, além do envolvimento familiar para que aprendam a respeitar as restrições dos demais da família. Essa é a maneira que encontrei para mostrar todo o meu conhecimento na prática e estar sempre presente na vida dos meus pacientes, dando confiança e atenção plena, além de carinho e resultados concretos.

Dra. Juliana Casali
Nutricionista especializada em nutrição pediátrica pelo HCFM-USP, consultora de amamentação, personal diet e chef de cozinha. nutrijucasali@gmail.com

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