Conheça a história do português que foi dono da primeira padaria de Alphaville

José Saraiva abriu a Alpha Pães em 1981. Mas antes disso serviu a Guerra de Moçambique, na África

Nas horas vagas, o morador de Alphaville gosta de cuidar das suas plantas. "Aqui tem pimenteira, lichia. É o meu cantinho que eu adoro cuidar." - Foto: Diego Rabello
Nas horas vagas, o morador de Alphaville gosta de cuidar das suas plantas. “Aqui tem pimenteira, lichia. É o meu cantinho que eu adoro cuidar.” – Foto: Diego Rabello

Quem imagina que da tradicional cozinha portuguesa só saem bolinhos de bacalhau está muito enganado. “Quase todo domingo, a família se reúne em casa. Sou eu que vou para a cozinha. Faço macarronada e paella, que é uma das minhas especialidades”, conta José Saraiva, 66 anos. Essa versatilidade toda deve ter a ver com a história de vida dele. Hoje morador de Alphaville, ele nasceu em Portugal e trabalhou na roça quando pequeno; com 7 anos mudou-se para Moçambique, na África – onde conheceu a esposa –, e serviu na Guerra de Moçambique por três anos. “Eu tinha 21 anos, e era muito difícil, pois nós saíamos para o mato e não sabíamos se voltaríamos vivos.” Em 1978 José veio para o Brasil em busca de uma vida melhor. A oportunidade que encontrou foi em uma padaria. “Cheguei sem nada, dormia em cima dos sacos de farinha.” Lá aprendeu muito, e pouco tempo depois, abriu sua própria padaria. Detalhe: na região, ele já teve três, incluindo a primeira padaria de Alphaville, Alpha Pães, inaugurada em 1981 na Al. Araguaia. No bairro ele também teve um restaurante com delícias portuguesas. Hoje se dedica inteiramente à família: “Sempre passei para meus filhos a importância do trabalho e da família. Eles são tudo para mim”, conta ele sobre a mulher, Isabel, com quem é casado há 42 anos, os três filhos, Bruno, 40, Sandra, 31, e Sabrina, 28, e os quatro netos – o mais novo, José Pedro, de 2 anos, é o xodó, claro.

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