Melhor rodízio de comida japonesa de SP
Neste ano, o Manihi Sushi comemora 20 anos. O restaurante, que já foi, por duas vezes, considerado o melhor rodízio de comida japonesa de São Paulo pela revista Veja, agora chega ao Tamboré, trazendo o melhor da cozinha oriental, em um ambiente moderno e aconchegante. Por lá, um menu variado com o tradicional e também pratos autorais criados pelos chefs da casa. As opções são produzidas com ingredientes frescos e selecionados, que chegam diariamente para compor a mesa com cores vivas, proporcionando o máximo de sabor em cada item do cardápio.
A inspiração do menu veio da beleza, variedade de peixes, cores e nuances da pequena ilha Manihi, que se destaca em um lugar paradisíaco no Oceano Pacífico, onde se situa um magnífico arquipélago da Polinésia Francesa. O restaurante serve comida japonesa à vontade ou à la carte. O objetivo é que o cliente tenha uma experiência completa e inesquecível proporcionada por alguns pontos importantes:
1- Pela exuberância dos pratos em sua montagem e ornamentação, resultado de mãos hábeis de sushimen treinados e qualificados, aliado a bagagem de anos de experiência.
2- Pela generosidade das porções, sobretudo dos cortes dos peixes e frutos do mar, inigualáveis entre os restaurantes japoneses do ocidente.
3- Pela incorporação sistemática de novas criações ao cardápio periodicamente, concebidas pelo chef. É o momento onde são empregados insumos especiais e nobres como foie gras, barriga de salmão, maioneses importadas, salsa, azeite trufado, entre outros.
4- Pelos produtos de primeira linha empregados no preparo das iguarias: peixes (salmão importado, atum, haddock, robalo, entre outros) e frutos do mar (camarão rosa, vieiras canadenses, polvo, lula, ovas, entre outros) selecionados
e, sobretudo, frescos e robustos; algas importadas que entregam temakis crocantes; condimentos importados que garantem a “explosão” de sabores no paladar; cultura de shimeji preto e shitake diferenciada em textura e sabores; outros importados japoneses de insumos estratégicos como o arroz, específico para a culinária, a farinha, para os tempuras vistosos e o macarrão, entre outros.
5- Pelo atendimento por profissionais que conhecem e apresentam formalmente cada iguaria aos clientes. Sempre buscando a excelência, trabalhando com o que há de melhor. Os temakis são muito crocantes, pois utilizam algas do tipo “Premium Gold” da marca Yamamoto Yama, importadas do Japão. Nos preparos com camarão, utilizam o tipo rosa (grandes, saborosos e ricos em ômega 3), cultivados nas águas do sul do país, trazidos pela Verde Mar. O shimeji preto, servido em porções generosas nos restaurantes, é um diferencial. De aparência delicada, possui valores nutricionais elevados, pouca caloria, nenhuma gordura e, o principal, textura e sabor marcantes. Mesmo numa das bases da culinária japonesa, o arroz é de marca premium (Mirokumai). Já para entregar sabores marcantes na mesa, os pratos se valem de temperos e condimentos estudados e trazidos de todas as partes do mundo, como as pimentas do Japão e EUA e os temperos trufados da Itália.
O Manihi Sushi está localizado na agradável Alameda Gourmet do Shopping Tamboré, onde tem fácil acesso do estacionamento aberto ou coberto. Os clientes também podem contar com o vallet na porta do elevador do terceiro piso. O restaurante faz entrega na região.
É só pedir pelo IFood ou Rappi.
Shopping Tamboré | (11) 2158-6760 | manihisushi.com.br | @restaurantemanihisushi
